西红柿炖牛腩汤

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用料

牛腩

500克

西红柿

3个

八角

2个

姜

3片

冰糖

适量

喷鼻叶

2片

土豆

1个

胡萝卜

1根

生抽

3勺

盐

适量

葱

1段

料酒

2勺

西红柿炖牛腩汤的做法

牛肉浸泡1小时去血水，切成小块。

胡萝卜土豆切成小块。

3个西红柿切成小块。

筹备好调料。

油5分热，加入切好的牛肉。

加入牛肉。

翻炒变色。

待所有肉块变色后加入西红柿。

炒到西红柿变软，出汤汁。

炒好的西红柿牛肉倒入砂锅，加开水。（不习惯用砂锅，可以直接到开水入锅）

加入筹备好的调料，放2勺料酒，3勺生抽。

小火炖1小时后加入胡萝卜和土豆块，加适量盐，在煮20分钟，就可以了，牛肉很软，汤也好喝。