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西红柿炖牛腩汤

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用料

牛腩

500克

西红柿

3个

八角

2个

3片

冰糖

适量

喷鼻叶

2片

土豆

1个

胡萝卜

1根

生抽

3勺

适量

1段

料酒

2勺

西红柿炖牛腩汤的做法

牛肉浸泡1小时去血水,切成小块。

胡萝卜土豆切成小块。

3个西红柿切成小块。

筹备好调料。

油5分热,加入切好的牛肉。

加入牛肉。

翻炒变色。

待所有肉块变色后加入西红柿。

炒到西红柿变软,出汤汁。

炒好的西红柿牛肉倒入砂锅,加开水。(不习惯用砂锅,可以直接到开水入锅)

加入筹备好的调料,放2勺料酒,3勺生抽。

小火炖1小时后加入胡萝卜和土豆块,加适量盐,在煮20分钟,就可以了,牛肉很软,汤也好喝。

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